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今帰仁産、やんばる産の経産和牛を熟成

当店は、地元今帰仁産や、やんばる産の“経産和牛肉”を“熟成”させたお肉が食べられる、唯一の焼肉店です。半頭や一頭買いをしているため、ホルモンも同様の産地になります。その他の食材にもこだわりをもっており、今帰仁村の食材、無農薬の野菜などを積極的に使用しております。

豊富なドリンクメニュー

お酒の種類が豊富で、居酒屋のように飲みメインでのご利用も大歓迎です。
店主がお酒好きということもあり、樽生はヱビス、ソラチビールをはじめ、クラフトビールも楽しめます。ワインもソムリエの方と相談しながら、お肉やホルモンに合うものを取り揃えております。他にも外国の瓶ビールや日本酒、その他いろいろご用意しておりますので、こだわりの食材にぴったりなドリンクを、ごゆっくりお楽しみください。

焼き台が電気式の無煙ロースター

当店の焼き台は、煙がほとんど出ない電気式の無煙ロースターを使用しております。
焼肉の匂いが付きにくく、「匂いが気になる」という女性の方でも安心です。
また、炭火焼きと同じ効果で焼ける電気式の遠赤外線もご用意しており、肉が焦げにくく焼きやすいのが特徴です。

焼き台の使用については注意点がございます。火加減が強すぎると焦げやすくなったり、煙が出やすくなってしまうため、スタッフが火力調整することもございます。ご理解とご協力よろしくお願いいたします。

刻み山葵と出汁醤油でいただく

当店では、経産牛本来の肉の旨味と熟成により、より味わい深いお肉にしあがっていると自信を持っております。そのためタレは使用せず、お肉の味をそのままお楽しみいただけるよう、刻み山葵と出汁醬油でいただくことをお勧めしております。
自家製の甘ダレもご用意しておりますので、お子様や焼き野菜など、お好みでお使い分けください。

隠れ家的なオシャレ空間で開放感のある店内

店内は天井が高く、とても開放感がありますので、ゆっくりとお食事をお楽しみいただけます。
座敷は掘りごたつとなっており、仕切りがとれるので人数に応じて広々と使うことも可能です。貸し切りにも対応できますので、お気軽にお問い合わせください。
家族連れの方はもちろん、隠れ家的なオシャレ空間で、デートやお一人様でも気兼ねなくご利用できる雰囲気となっております。